Best of Paul Bocuse por Paul Bocuse

Best of Paul Bocuse por Paul Bocuse

Titulo del libro: Best of Paul Bocuse

Autor: Paul Bocuse

Fecha de lanzamiento: March 13, 2014

Editor: Ducasse Edition

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Paul Bocuse con Best of Paul Bocuse

Avec le Best of Paul Bocuse, réussissez ses plus grandes recettes !





LA COLLECTION
Best of, une collection pour réussir vos recettes comme un grand chef !
Grâce à des recettes détaillées tout en images abordez les recettes emblématiques de grands chefs !


CONTENU
Avec le Best of Paul Bocuse, réussissez les 10 recettes cultes du "Chef du Siècle". Partez à la découverte de ses grands classiques: soupe aux truffes V.G.E., fricassée de volaille de Bresse aux morilles, tarte tatin.
À l'aide de pas à pas imagés, apprenez à maîtriser tous ses gestes et techniques afin de réaliser les recettes qui fondent sa cuisine. Initiés ou amateurs, entrez dans l'univers de ce Chef de légende, qui incarne le rayonnement de notre gastronomie à l'étranger.